野菜のコンソメ味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切りにし、
   人参は半月切りにし、
   キャベツは乱切りにします。

2. 2

   干し椎茸はしばらくの間、ぬるま湯につけておきます。
   数分後、軸を切り落とし
   せん切りにします。

3. 3

   鍋に水と１を入れ沸騰させます。

4. 4

   ３の火を弱めコトコト煮込みます。

5. 5

   ４に★を加え溶かします。

6. 6

   ５に１のキャベツを加え煮ます。

7. 7

   ６に２と冷凍ほうれん草と乾燥ワカメと乾燥ひじきを加えひと煮立ちさせ火を止めます。