じゃがいもとえのきのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、人参、玉ねぎは乱切りにします。

2. 2

   えのきだけは軸を切り落とし、ほぐします。

3. 3

   冷凍いんげんは自然解凍し、斜め薄切りにします。

4. 4

   鍋に1、水、★を入れ沸騰させます。

5. 5

   ４に豚肉を加えアクをすくいながら煮ます。

6. 6

   ５に素麺（乾燥したもの）を加え2分ぐらい煮ます。
   塩・こしょうで調味します。

7. 7

   スープカップに盛り、３を散らしたら完成です。