素麺入り★しめじとじゃがいものトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもと人参と玉ねぎは乱切りにします。

2. 2

   しめじは軸を切り落とし、
   ほぐします。

3. 3

   冷凍いんげんはレンジで
   1分ぐらい加熱し、冷まします。
   その後斜めに薄く切ります。

4. 4

   鍋に１、水、
   カットトマトの缶詰、固形コンソメスープの素を入れ沸騰させます。
   その後火を弱めコトコト煮込みます。

5. 5

   ４に豚肉を加えアクをすくいながら煮ます。

6. 6

   ５に素麺を加え2分ぐらい煮ます。

7. 7

   ６に２と３を加えひと煮立ちさせ、火を止めます。
   仕上げに塩麹とこしょうで味付けしたら完成です。