アボガドの器で♪エビフライのアドガドソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むきえびキッチンペーパーで水気をとり、軽く塩・こしょうを振る。小麦粉をまぶし、溶き卵をつける。最後にパン粉をふんわりまぶす。

2. 2

   １６０～１８０度の油で１のエビフライを３分弱揚げる。
   油はよく切っておく。

3. 3

   アボガドは半分に切る。１センチ角に切り、マヨネーズ・醤油を足し混ぜ合わせる。お好みで塩・こしょうを振り味を調整する。ソースが出来たら半分に切ったアボガドの器に戻す。

4. 4

   付け合せのレタスは１口大に切り、冷水にさらし水気を切る。トマトは１ざく切りする。

5. 5

   皿にエビフライとソースの入った器をのせる。レタスとトマトを飾り付け完成♪