材料（4人分）
- 牛豚ミンチ
- 200グラム
- なす
- 2本
- ピーマン
- 5個
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- ケチャップ
- 大さじ3
- ソース
- 大さじ3
- 水どき片栗粉
- 大さじ3
作り方
-
- 1
- 牛豚ミンチは、茹でておく。
なす、ピーマンは、5ミリぐらいの細ぎりに切る。
-
- 2
- 熱したフライパンに、サラダ油を入れ、牛豚ミンチ、なす、ピーマンを入れ、中火で、2～3分炒める。
塩コショウ、ケチャップ、ソースを入れ、1～2分炒め、火を止める。
-
- 3
- 水どき片栗粉を回し入れ、人混ぜする。
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