レタスのトマトスープスパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参はせん切りにします。

2. 2

   レタスは適当な大きさにちぎり、しばらくの間水につけておきます。数分後に、ざるにあげておきます。

3. 3

   冷凍枝豆はレンジで1分ぐらい加熱し冷まします。その後、袋から取り出します。

4. 4

   パスタは半分の大きさに折っておきます。

5. 5

   沸騰したお湯に豚肉を加え、表面の色がかわるまでゆでます。
   その後、お湯切りします。

6. 6

   鍋に１、トマトの缶詰（カットトマト）、水、固形コンソメスープの素、乾燥ひじきを入れ火にかけます。

7. 7

   沸騰後、弱火にし６の人参がある程度やわらかくなるまで煮ます。

8. 8

   ７に４のパスタを加え６～7分ぐらい煮ます。

9. 9

   ８に５の豚肉を加え中までしっかり火を通します。

10. 10

    ９に２のレタスを加えひと煮立ちさせ火を止めます。

11. 11

    10に塩麹を加え、こしょうで調味します。

12. 12

    スープ皿に盛り付け、３の枝豆を散らしたら完成です。