大学芋モドキ（飴がけサツマイモ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモを良く洗い、皮付きのままラップに包んで、５００ｗの電子レンジで４～５分加熱。

2. 2

   厚さ５ｍｍ強の輪切り（太さがある場合は半月or銀杏切り）にする。

3. 3

   鍋orフライパン（フッ素加工推奨）に☆印の材料を合わせ、弱火で煮立てる。

4. 4

   ②を加え、全体に絡めながら汁気が少なくなるまで煮詰める。

5. 5

   炒り胡麻をふり、全体的に混ぜて完成。（炒り胡麻は器に盛りつけた後、まぶしても良い。）