里芋と水菜のトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥き、茹でてお湯切りします。

2. 2

   １を水洗いし、ぬめりを洗い流します。

3. 3

   水菜は２～３ｃｍぐらいの大きさに切ります。

4. 4

   鍋に２の里芋、トマトの缶詰、水、固形コンソメスープの素を入れ火にかけます。

5. 5

   沸騰後、弱火にし固形コンソメが溶けるまで煮ます。

6. 6

   ５に３の水菜を加えひと煮立ちさせ、火を止めます。
   お好みで塩・こしょうで調味したら完成です。