材料（１人分）
- オクラ
- 1本
- 赤ピーマン
- １.5個
- 顆粒中華だしの素
- 小匙１
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- 醤油
- 大匙１
- 胡麻油
- ひとたらし
- 中華めん（ゆでたもの）
- 160g
- 水
- 400㏄
作り方
-
- 1
- 鍋に水と塩、輪切りにしたオクラ、棒状に切ったピーマンを入れて強火にかける。
-
- 2
- オクラに火が通り鮮やかな緑色になったら、こしょう、中華だしの素、醤油、胡麻油を入れてひと煮立ちさせる。
-
- 3
- ラーメン鉢に麺を入れて②のスープをかけたら出来上がり。
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