超簡単！塩麹でカリカリチキン☆ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
アンanne
材料２つでこんなにもおいしいものができます！
みんながつくった数 2件

材料（２～３人分）

鶏もも肉
１枚
塩麹
大さじ１

作り方

  1. 1
    鶏肉は食べやすい大きさに切る。皮を下にして身の方に塩麹を塗る。
  2. 2
    熱したフライパンに皮を下にして入れて焼く。
    反対側も焼く。何度もひっくり返さないこと。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮をカリカリにするコツ。 鶏肉の脂で焼くので油は使いません。 皮からじっくり焼く。ひっくりかえすのは１度だけ。フタをして蒸らさない。 塩麹をつけると焦げやすくなるので、皮の方にはつけなくていいですよ。

きっかけ

塩麹はお肉に合うと聞いたから。

公開日：2012/04/21
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
鶏もも肉
関連キーワード
簡単 塩麹 お酒に合う ジューシー
料理名
カリカリチキン

このレシピを作ったユーザ

アンanne 訪問ありがとうございます(#^.^#) ダイエットをきっかけに、おからを使った料理から、ヘルシーなものを作ることに目覚め、おいしくてローカロリーなものを中心に紹介しています。 ブログにはレシピの他にグルメ情報も満載しています。 遊びにいらしてくださいませ。 　http://20051230.blog89.fc2.com/

つくったよレポート（ 1 件）

2012/05/16 13:01
シンプルな鶏肉、美味しいですね♪ ちゃんといじらず、じっくり焼きました★
noono♪
皮がパリっと焼けておいしそうですね♪つくったよレポありがとう(#^.^#)

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

鶏もも肉の人気ランキング

1位 我が家の人気者！！鶏の唐揚げ
2位 冷めてもおいしい! 鶏もも肉のマヨポン和え
3位 焼き揚げで作る油淋鶏（ユーリンチー）
4位 炊飯器で中までとろとろ♪ご飯に合う☆鶏大根
5位 からあげGP1位+有名シェフ直伝の最強からあげ♡♡
6位 パリパリ！チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース
7位 フライパン焼き鳥
8位 長いもとオクラ鶏肉の甘辛醤油炒め
9位 ヤンニョムチキン
10位 鶏肉とじゃがいもとブロッコリーのバター醤油炒め
鶏もも肉のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

ポン酢と相性抜群！「鶏もも肉」が主役の献立
焼くだけで簡単！「鶏もも肉」が主役の献立
寒い日は煮物が食べたい！「鶏もも肉」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする