ヤーコンのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤーコンの皮をむき、食べやすい大きさに切る。
   水にさらしてあく抜きをする。

2. 2

   フライパンに油をしき、みじん切りにした生姜を軽く炒め、あく抜きしたヤーコンを入れてよく炒める。

3. 3

   ヤーコンに火が通ったらだしの素、醤油を加えて混ぜ、七味をふりかける。
   火を止めて、お皿に盛りつけて完成。