こく旨♪我が家のミートソースレシピ・作り方

Name: こく旨♪我が家のミートソース
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: タマネギ １個; 人参 １本; 合びき肉 ２００ｇ; サラダ油 大さじ１; カットトマト缶 １缶; ケチャップ 大さじ３; ウスターソース 大さじ１; コンソメ ２個; 砂糖 大さじ３; 赤ワインなければ料理酒 大さじ２; ローレルの葉 １枚; 塩コショウ 適量; パルメザンチーズ 適量

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約30分
500円前後

てばりん

手作りミートソース、食べたらインスタント食べれなくなるかも！？

材料（３～４人分）

タマネギ: １個

人参: １本

合びき肉: ２００ｇ

サラダ油: 大さじ１

カットトマト缶: １缶

ケチャップ: 大さじ３

ウスターソース: 大さじ１

コンソメ: ２個

砂糖: 大さじ３

赤ワインなければ料理酒: 大さじ２

ローレルの葉: １枚

塩コショウ: 適量

パルメザンチーズ: 適量

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作り方

1

タマネギ、人参をみじん切りにする。
2

フライパンにサラダ油をひき、１と合びき肉を火が通るまでいためる。
3

２にカットトマト缶、ケチャップ、ソース、砂糖、赤ワイン、ローレルの葉、コンソメを加え、少し水気がなくなるまで煮詰める。煮詰めたら塩コショウで調味する。
4

皿に盛ったゆでたパスタに３をかけてパルメザンチーズを振ったら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上げにオレガノやバジルをふっても美味しいです＾＾

きっかけ

インスタントのミートソースが苦手なのでなんとなく作って定番化したレシピ

公開日：2012/02/07

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このレシピを作ったユーザ

てばりんレパートリーの少ない主婦です(－－〆) でもがんばって糖質制限しています＾＾；メモ（Ｈ２６/６月３０日）：４ヶ月前境界型糖尿病と診断される。以後決意して糖質制限実施。現在体重マイナス５キロ、体脂肪１８．６％、筋肉量標準値、体内年齢実年齢よりマイナス１５才！コレステロール値すべて正常値内、ヘモグロビンａ１ｃ５・４と良好です＾＾