食物繊維たっぷりおからクッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥おからを大き目のボールに入れ、生クリーム1パックを加えます。
2. 2 １をかき混ぜ、小麦粉、コーンスターチをふるって加えます。
3. 3 マーガリンを耐熱容器に入れラップをかけ、混ぜ易くなる位の堅さになるまでレンジで加熱します。
4. 4 別のボールに三温糖とトレハロースを入れ卵M1個を割り入れ白っぽくなるまで混ぜます。
5. 5 ３のマーガリンを４に加え、混ぜ合わせます。
6. 6 ５を１に加えます。
   スプーンで落とす場合はちょっと堅め、搾り出す場合は緩めに仕上げるので様子をみながら水分を調節します。
7. 7 オーブンを200℃で７分温めます。
8. 8 パルメザンチーズを加えるのとレモンティーを加えるのをそれぞれボールに分け、お好みで加えます。　レモンティーの粉末には糖分が含まれてるのでご注意を!!
9. 9 クッキングシートの上に生地を落とし(搾り出し)１8０℃で１０分焼きます。
10. 10 生地の状態を見てひっくり返しても型崩れしないようならひっくり返し、同じ温度で８分～１０分焼きます。
    型崩れしそうな場合は更に５分焼いてから様子を見て下さい。
11. 11 表も裏も焼けたらば、完成です。
    乾かしてからジップロックで保存して冷蔵庫に入れておけば長めに保管出来ます。