チーズと野菜パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★をふるいにかけます。
2. 2 ボウルに１から卵+牛乳までの材料を入れ、コネコネする→たたきつけるの作業を
   100回ぐらい繰り返します。
3. 3 ２の生地をまるめ、40度のオーブンで1時間ぐらい一次発酵します。
4. 4 ３の生地がふくらんだら、フィンガーテストをし生地を10等分します。
5. 5 卵黄と塩を混ぜ合わせ、ドリュールを作ります。
6. 6 オーブンは190度に熱しておきます。
7. 7 190度のオーブンで10分ぐらい焼き、冷まします。
8. 8 キャベツはせん切りにします。
9. 9 ８をレンジで2分ぐらいあたためます。
10. 10 ９をバター＆オリーブオイルを加え混ぜ合わせ塩・こしょうで味をととのえます。
11. 11 スライスチーズを半分の大きさに切ります。
12. 12 ウインナーはレンジで1分ぐらいあたためます。
13. 13 出来上がったロールパンに切り込みを入れます。
14. 14 １３にチーズとキャベツのバターソテーと ウインナーを挟みます。