キャロット＆レーズンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 レーズンにひたひたの水を入れ、レンジで1分ぐらい加熱しやわらかくします。
2. 2 １をお湯切りします。
3. 3 人参はすりおろします。
4. 4 ボウルに、強力粉から砂糖までの材料を入れ泡だて器で混ぜ合わせます。
5. 5 ４にバターと牛乳と２と３を入れ、こねて生地を１つにまとめます。
6. 6 ５の生地を100回ぐらいたたきつけます。
7. 7 ６を丸めて、40度のオーブンで1次発酵します。
8. 8 ７のパン生地が2倍ぐらいの大きさにふくらんだら
   パンチしてガスを抜きます。
9. 9 ８の生地を10等分し、花型に成形します。
10. 10 オーブンは190度に熱します。
11. 11 190度のオーブンで10分焼きます。