豆腐豚コマ和からしさっぱり和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をレンジで5分加熱し、布巾の上に移し、水気を切る。

2. 2

   凍らせた豚肉を凍ったままみじん切りに刻む。
   玉ねぎをみじん切りにして肉と混ぜ、包丁の腹でつぶしながら混ぜる。
   片栗粉、辛子、豆腐を混ぜてしっかり練り混ぜ、俵型にまとめる。

3. 3

   包丁で掬いあげ、フライパンで両面を焼く。：片面4分ほど。