豚肉と豆のタップリたまねぎトマトソース煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギをフードプロセッサーでおろし状にする。

2. 2

   豚肉を１～２センチの棒状に切る。
   
   塩コショウして、小麦粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに、にんにく・オリーブオイルを入れ、弱火で香りがでるまでいためる。
   
   香りが出たら肉を入れ、焼き色をつけながら焼く。

4. 4

   ①のタマネギと酒を入れ、強めの弱火で15分いためる。

5. 5

   トマトの水煮缶・月桂樹を加え、こげつかないように時々底らかき混ぜながら15分煮込む。

6. 6

   豆を入れ、10分煮込む。

7. 7

   カレー粉・バターを加え、塩コショウで味を調えてできあがり。