牛肉の洋風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛薄切り肉を５ｃｍ幅位にざっくり切り、塩、コショウで味付けして置く。

2. 2

   合わせ調味料となるケチャップ、ウスタソース、酢、ワイン、コンソメスープを混ぜ合わせる。

3. 3

   鍋の底にバターを塗り。１/３の量のたまねぎをひき、その上に１/２の量の１の牛肉をまんべんなく載せ１/３の量のソースをかける。これももう一度繰り返す。

4. 4

   中火から中火弱くらいでコトコトと３０分くらい煮込む。

5. 5

   お皿に盛り付けお好みで、バジルまたはパセリを振って出来上がり。