鶏レバーのガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーは一口大に切り、牛乳に10分ほど浸して血抜きをする。血抜きをした後、良く洗う。

2. 2

   にんにくは薄くスライスする。フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて香りが立つまで炒め、一旦取り出しておく。

3. 3

   2に1を入れ、火が通るまで炒めたら取り出しておいたにんにくと醤油をまわしかけて絡ませて完成。