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えのきだけのパスタソース炒め レシピ・作り方

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あわてんぼ〜のりんごちゃん
えのきだけの代わりに、しらたきを空炒りして使っても美味しいですよ。
パスタソースはお好みですが和風系が合うと思います。

材料(約3~4人分)

えのきだけ
1袋
パスタソース(市販品)
1人前
サラダ油
少々
きざみ海苔
少々
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作り方

  1. 1
    材料はこれだけ。
    えのきだけは、根元を切り落としほぐしておきます。
  2. 2
    テフロンンのフライパンに、入れて炒めます。
  3. 3
    えのきだけが、シンナリとしてきたら、パスタソースを加えてさらに炒めます。
  4. 4
    少しコゲ色が付いたら、パスタソースに付属のトッピング用切りのりを加えて混ぜれば出来上がり。

おいしくなるコツ

えのきだけの水分を飛ばすと保存がきき、お弁当の隙間を埋めるのに重宝します。 すぐ食べるなら、色彩野菜を入れると美味しそうですね。

きっかけ

お弁当のおかず用に作り置きがきくように考えました。

公開日:2010/12/28

関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず全般
関連キーワード
パスタ 簡単 お弁当おかず おつまみ
料理名
えのきだけの常備菜

このレシピを作ったユーザ

あわてんぼ〜のりんごちゃん 美味しいもの大好き。 でも面倒くさがりなので、簡単レシピばっかりです。 おかず兼おつまみや、懐かし系のおやつ好きです。

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