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冷蔵庫在庫処理に!高野豆腐のスイートチリソース炒め レシピ・作り方

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++めい++
野菜は今回、にんじんとブロッコリーを使いましたがなんでもいいです。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

高野豆腐
1枚
ブロッコリー
1/3房
にんじん
2/3本
スイートチリソース
大さじ2
100cc
ごま油
適量
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは皮を剥き、乱切りにする。それぞれ茹でておく。
  2. 2
    高野豆腐は水で戻し、一口大に切る。戻ったら手でよく水気を絞る。
  3. 3
    フライパンにごま油を熱し、2を入れて炒める。焦げ目が付いたら1を入れてさっと炒める。
  4. 4
    3に水とスイートチリソースを入れて水気がなくなるまで炒めて完成。

おいしくなるコツ

スイートチリソースはお好みで量を調節してください。

きっかけ

野菜が中途半端に残っていたので、高野豆腐でボリュームUPしました。

公開日:2010/12/19

関連情報

カテゴリ
その他の乾物
料理名
高野豆腐のスイートチリソース野菜炒め

このレシピを作ったユーザ

++めい++ 現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。 時短できるレシピを日々模索しています。 「思いつき」で料理をすることが殆どですが、 参考にしていただければ幸いです。

つくったよレポート( 2 件)

2011/03/25 13:15
リピです!高野豆腐とスイチリの組み合わせにハマりました♪噛みごたえがあって、満足感がありますね☆
りわ♪polka dots
リピ、すっごく嬉しいです!ありがとうございます。 高野豆腐が煮物とはまた違った歯ごたえでいいですよね♪
2011/01/27 22:30
人参とジャガイモで☆スイチリ+水で炒めるなんて驚きでしたが、美味しかったです♪
りわ♪polka dots
私もこわごわ試してみたんです(笑)。素敵なレポートありがとうございました!

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