おからポテト＆ビーンズサラダ・レモン味 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- おから
- １００ｇ
- じゃがいも
- ２～３個
- にんじん
- ３分の１本
- きゅうり
- 半分
- ミックスビーンズ
- １缶（１４０ｇ）
- レーズン
- ３０ｇ
- マヨネーズ
- 大さじ４～５
- プレーンヨーグルト
- 大さじ４～５
- レモン汁
- 少々
- 塩・こしょう
- 適宜
作り方
-
- 1
- じゃがいもは一口大・にんじんは細かく切って茹でる。
きゅうりは薄切りにする。
-
- 2
- １とおから、ミックスビーンズ、レーズンをボールに入れ じゃがいもを軽くつぶしながら、調味料で和える。
おいしくなるコツ
マヨネーズ・ヨーグルトの量は、じゃがいもの大きさや、
おからの水分量で変わってくるので、調節してください。
きっかけ
暑い季節にはレモンを加えてさっぱりと！
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