食欲をそそる！黄金タックの薬膳カレー麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豆腐 １丁
- 市販の麻婆豆腐の素 １つ
- 薬膳カレースパイス 5ｇ
- ニンニク（みじん切りまたはすりおろし） 小さじ1～2
- 生姜（みじん切りまたはすりおろし） 小さじ1～2
- サラダ油 大さじ2
- 水 180ｍl
- 水溶き片栗粉（素に入っている場合は不要） 適量
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薬膳カレースパイス 15g入り×5袋
作り方
- 1 【下準備】豆腐はよく水を切り、1.5cm角に切る
- 2 フライパンに油をひき、「薬膳カレースパイス」、ニンニク、生姜を入れ焦げ付かないように弱火で香りが立つまで炒める
- 3 ２に豆腐と市販の麻婆豆腐の素、水を加え軽く混ぜながらひと煮立ちさせる
- 4 いったん火を止める。水溶き片栗粉（または市販の素に入っているトロミ粉）を回しかける。豆腐をつぶさないようにしながらよく混ぜ合わせるのがポイント。
-
5
完成です！
麻婆豆腐とカレーという食欲をそそる黄金タッグが誕生です。
白ご飯が止まりません！ビールも止まりません！
お好みで七味唐辛子や花淑、ラー油を加えても◎
長野県須坂市のレシピ
関連情報
長野県須坂市
公式
須坂市は長野県の北部、善光寺平の東に位置し、風光明媚な観光地、全国有数のリンゴ・ブドウの産地として躍進を続けています。
市の東南部には峰の原高原、米子大瀑布、五味池破風高原などがあり豊かな自然に恵まれています。また市街地には製糸業が盛んだったころを思わせる「蔵の町並み」や、市内外から訪れる方の憩いの場「臥竜公園」があります。
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一口食べるとクセになる麻婆豆腐とカレーという食欲をそそる黄金タッグをお楽しみください！