野菜のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもとにんじんをひとくち大か3cm角くらいに切る。
   玉ねぎを半分はみじん切り、半分はくし型にしてさらに横半分に切る。

2. 2

   油を熱してみじん切りの玉ねぎを炒める。
   透き通ってきたら、ほかの野菜を加えて炒める。
   全体に油がまわった程度で、水を入れる。
   15分くらい煮込む。

3. 3

   野菜がやわらかくなったら火を止めて、ルーを入れる。
   弱火にして、ルーを溶かしながらとろみがつくまで５分くらい混ぜる。