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ピーマン・にんじん・さつまいものサラダ レシピ・作り方

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やえもも
ピーマンとにんじんを入れ、さつまいものポテトサラダを作りました。

材料(1人分)

さつまいも
1/2本
ピーマン
1/4個
にんじん
15g
塩・胡椒
少々
マヨネーズ
大1
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作り方

  1. 1
    さつまいもをやわらかくゆで、皮をむいてつぶします。
    ピーマンとにんじんを細かく切ります。
  2. 2
    ピーマンとにんじんをさっとゆでて、水気を切ります。
  3. 3
    ボウルにさつまいも、ピーマン、にんじんを入れ、塩・胡椒を振りマヨネーズをかけて混ぜ合わせて、出来上がりです。

おいしくなるコツ

さつまいもの甘さの中に、ピーマンのほろ苦さがおいしいです。

きっかけ

朝食に作りました。

公開日:2023/10/04

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カテゴリ
ピーマンにんじんさつまいも

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