生 冬瓜で簡単ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なるべく新鮮な冬瓜を使う。

2. 2

   輪切りに切ってから、まな板の上で皮とワタを取る。

3. 3

   好みの大きさに切って薄切りにする。

4. 4

   食品用袋に入れ塩を加えて軽くもみ、5分ほど置く。

5. 5

   袋に水を入れて逆さに絞って捨てる。を３回以上繰り返し(薄く塩味が残るくらいに)最後はしっかり水分を絞る。

6. 6

   味が馴染んだら完成。

7. 7

   器に盛る。