チーズやベーコンは増やしても美味しい。 シュレッドチーズの代わりにスライスチーズを小さくちぎって入れてもよいです。卵を焦がさないように注意して下さい。 ベーコンはパッケージの口を少し開けて空気を入れ、布巾の上で切ると楽に切れます。
わが家の定番キッシュ風オムレツをフライパン一つで作れるレシピにしました。 そのまま食卓に出し、熱々を皿に取り分けます。
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