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かつおのたたき
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カツオの刺身を一手間かけて レシピ・作り方
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約10分
500円前後
浜松町小僧
カツオのたたき風青ネギ
材料(2人分)
カツオ切り身
1さく
青ネギ
少々
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作り方
1
フライパンにサラダ油を少々ひく
2
フライパンに中火にして、カツオ切り身を血合いがら焼いていく
3
一晩冷凍してアニサキス防止
4
朝、冷蔵庫に移して解凍する。夕方、切り身を斜め切りして、青ネギをのせて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
薬味は必要
きっかけ
アニサキス防止に冷凍してから
公開日:2023/06/04
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