バジル香る！もちもち餃子！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉と塩を溶かしたお湯を合わせて混ぜ合わせる
   箸で混ぜたのちに手で触れる温度になったら手で捏ねる

2. 2

   形がまとまってきたら細かく刻んだバジルを練り込むように合わせる

3. 3

   ラップをして30分程度おく

4. 4

   一枚のサイズに切り分けて小麦粉をまぶし、手で押し円状にして棒を使い伸ばす
   中心を少し厚くしておくと破れにくくなる

5. 5

   豚挽き肉とみじん切りにしたキャベツ、ニラ、おろしニンニク、おろし生姜を合わせる

6. 6

   伸ばした皮に先ほど作ったタネを入れて包む

7. 7

   蒸し焼きにして完成！