➋生きゅうりで作る　東海漬物キューちゃん風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを厚さ3～5ミリにスライスし、塩を混ぜて一日おく。

2. 2

   ①を水に3時間以上浸け、時々水を取り替え塩抜きする。

3. 3

   生姜を千切りにする。

4. 4

   漬け汁の材料を鍋に入れ、強火にかけ煮立てる。

5. 5

   きゅうりの水気を軽く切り、鍋に入れる。

6. 6

   混ぜながら強〜中火で7分ほど煮る(汁を少し残す)

7. 7

   仕上げに白胡麻を加えて、蓋をして冷ます。

8. 8

   ビニール袋に入れ、漬け汁に浸かるよう空気を抜いて閉じ、冷蔵庫に一日置く(徐々に茶色くなる)

9. 9

   完成。
   冷蔵保存し早めに食べる(1週間以内)

10. 10

    古漬けきゅうりで作るレシピ
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11. 11

    ➌冷凍きゅうりで　東海漬物キューちゃん風
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12. 12

    キューちゃん部門
    ランキング2位ありがとうございました♡
    2024-6-10