➋生きゅうりで作る　東海漬物キューちゃん風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりを厚さ3～5ミリにスライスし、塩を混ぜて一日おく。

   

2. 2 ①を水に3時間以上浸け、時々水を取り替え塩抜きする。

   

3. 3 生姜を千切りにする。

   

4. 4 漬け汁の材料を鍋に入れ、強火にかけ煮立てる。

   

5. 5 きゅうりの水気を軽く切り、鍋に入れる。

   

6. 6 混ぜながら強〜中火で7分ほど煮る(汁を少し残す)

   

7. 7 仕上げに白胡麻を加えて、蓋をして冷ます。

   

8. 8 ビニール袋に入れ、漬け汁に浸かるよう空気を抜いて閉じ、冷蔵庫に一日置く(徐々に茶色くなる)

   

9. 9 完成。
   冷蔵保存し早めに食べる(1週間以内)

   

10. 10 古漬けきゅうりで作るレシピ
    ➊甘くない東海漬物きゅうりのキューちゃん風
    レシピID：1890020326

    

11. 11 ➌冷凍きゅうりで　東海漬物キューちゃん風
    レシピID：1890023529

    

12. 12 キューちゃん部門(2644品)
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    2022-7-30