川魚の唐揚げ、中華風きゅうりダレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりダレを作る。
   きゅうりを小さい角切りにし、☆の材料（濃口醤油、酢、砂糖、鶏ガラスープの素、ごま油）と混ぜ合わせる。

2. 2

   マスは、エラと内蔵を取り除き、洗ってよく水気を拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。

3. 3

   170度に熱した油で約10分間、2のマスを揚げる。

4. 4

   揚がったら塩を振って、器に盛り付け、きゅうりダレをかけて完成。