【とろとろでやわらかい】豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックを1㎝間隔で切る。

2. 2

   鍋に1を入れ両面焼き色が付くまで焼く。

3. 3

   水と酒を加え中火で温める。
   沸騰したら落し蓋をして弱火で約20分温める。

4. 4

   アクを取ったらしょうゆとみりん、砂糖、おろししょうがを加え温める。
   更に沸騰したら落し蓋をして弱火で30分温める。

5. 5

   一度冷ましてもう一度温める。
   器に盛ったら出来上がり。