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絹ごし豆腐で☆和風サラダ レシピ・作り方
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Honeybee
喉越しよい絹豆腐を使っているので、ヘビーにならず葉物サラダに合います。
材料(2〜3人分)
サニーレタス
1/2束
絹ごし豆腐
1/4丁
きゅうり
4cm長さ分
剥きえだまめ(冷凍)
30個
【ドレッシング】
青ネギ(小口切り)
1本
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
ごま油
少々
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作り方
1
サニーレタスを洗い、一口大に手でちぎります。ざるにあげて、よく水切りしておきます。
2
きゅうりは細切りにします。えだまめをレンチンして解凍します。
3
絹豆腐を食べやすいサイズに切ります。
4
1のサニーレタスをお皿に敷き並べ、豆腐、きゅうり、えだまめをトッピングします。
5
【ドレッシング】の材料を混ぜ、4にかけて出来上がりです!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
型くずれしやすい為、絹豆腐は水切りせずにそのまま使用しています。
きっかけ
絹ごし豆腐が大好きで、冷奴でよく食べていますが、今日はサラダにトッピングしてみました。
公開日:2021/09/01
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Honeybee
ご覧いただきまして、ありがとうございます。 アメリカ在住、そして健康目的のダイエット中のHoneybeeです。 体に良い、そして海外でも手に入る材料で作れるレシピをシェアしています。 私自身はグルテン(小麦粉)、乳製品、お砂糖、牛肉、豚肉は控えています。 グルテンフリー記載のメニュは、アレルギー対応とはなっておりませんので、ご了承くださいませ。 みなさまからの「つくレポ」もお待ちしてます☆
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