うなぎの蒲焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   買ってきたうなぎの蒲焼を臭みを除く為に、水洗いします。

2. 2

   フライパンに入るように、うなぎを半分にカットし、烏龍茶を浸かるくらい注ぎ込みます。

3. 3

   烏龍茶を沸騰させ、蒸発させます。

4. 4

   烏龍茶が全て蒸発しきったら、そのままうなぎの皮目の部分に焼き目を入れます。

5. 5

   お皿に盛り付け、付属のタレとお好みで山椒をかければ完成です。