おうちでメキシカン☆ブレックファーストブリトー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを1cm角に切り、電子レンジで柔らかくなるまで温めます。ピーマン、赤ピーマンを細かく切ります。

2. 2

   たまごをよく溶き、塩こしょうを入れます。フライパンを熱し、たまごを入れます。

3. 3

   2にじゃがいも、ピーマン、コーンを追加し、たまごの表面が固まる前に菜箸で混ぜてスクランブルエッグ風に焼きます。

4. 4

   トースターで軽く温めたトルティーヤに3をのせて巻き、出来上がりです！

5. 5

   アメリカで売っている、Gluten Freeトルティーヤです。じゃがいもの他にコーンからできた物もあります。フラワートルティーヤの方がモチモチしていますが、腸活には向きません。