簡単☆豆腐のトロッと野菜あん掛け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備→椎茸を水で戻しておきます。豆腐の水切りをしておきます。【調味料】を混ぜておきます。水溶き片栗粉を作成(片栗粉1：水2)

2. 2

   白菜、青梗菜、さやえんどう、戻した椎茸を食べやすい大きさにカットします。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、2を炒めます。塩こしょうで味付けします。

4. 4

   3に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。

5. 5

   水切りした豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れ、レンチンします。(中まで温かくなるまで)やけどに気をつけ、食べやすい大きさに切ります。

6. 6

   5の豆腐を器に盛り、4をかけて出来上がりです！