➊甘くない！東海漬物きゅうりのキューちゃん風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩抜き前のキュウリ250g(4～5本)は②の塩抜き後400gくらいになる。

2. 2

   キュウリを５ミリ厚に切り、たっぷりの水に浸けて塩抜きする(時々水を替える)

3. 3

   ②をザルに上げて水気を切る。

4. 4

   生姜を千切りに、鷹の爪を小口切りにする。

5. 5

   鍋かフライパンに④と●を入れて強火で煮立たせる。

6. 6

   ⑤にキュウリを入れて混ぜながら強火で加熱し、再沸騰したら火を止め冷ます(煮過ぎない)

7. 7

   胡麻を加えてビニール袋に入れ、全部が漬け汁に浸かるよう空気を出して口を閉じる。

8. 8

   一日置いて完成。
   冷蔵庫で保存して早めに食べきる(一週間ほど)

9. 9

   生きゅうりで作る、最小限の調味料で８分！ハヤミさんのキューちゃん
   レシピID：1890014884

10. 10

    ➋生きゅうりで作る東海漬物キューちゃん風
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11. 11

    ➌冷凍きゅうりで　東海漬物キューちゃん風
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12. 12

    キューちゃん部門(2644品)
    トップ10入りありがとうございました♡
    2022-7-30

13. 13

    わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/V_-hM0zqlVk