➊甘くない！東海漬物きゅうりのキューちゃん風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 塩抜き前のキュウリ250g(4～5本)は②の塩抜き後400gくらいになる。

   

2. 2 キュウリを５ミリ厚に切り、たっぷりの水に浸けて塩抜きする(時々水を替える)

   

3. 3 ②をザルに上げて水気を切る。

   

4. 4 生姜を千切りに、鷹の爪を小口切りにする。

   

5. 5 鍋かフライパンに④と●を入れて強火で煮立たせる。

   

6. 6 ⑤にキュウリを入れて混ぜながら強火で加熱し、再沸騰したら火を止め冷ます(煮過ぎない)

   

7. 7 胡麻を加えてビニール袋に入れ、全部が漬け汁に浸かるよう空気を出して口を閉じる。

   

8. 8 一日置いて完成。
   冷蔵庫で保存して早めに食べきる(一週間ほど)

   

9. 9 生きゅうりで作る、最小限の調味料で８分！ハヤミさんのキューちゃん
   レシピID：1890014884

   

10. 10 ➋生きゅうりで作る東海漬物キューちゃん風
    レシピID：1890023538

    

11. 11 ➌冷凍きゅうりで　東海漬物キューちゃん風
    レシピID：1890023529

    

12. 12 キューちゃん部門(2644品)
    トップ10入りありがとうございました♡
    2022-7-30

    

13. 13 わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/V_-hM0zqlVk