材料（3〜4人分）
- 卵
- 2個
- ねぎ
- 少々
- ◯水
- 600ml
- ◯白だし
- 小さじ4
- ◯塩
- ひとつまみ
- ◯醤油
- 小さじ1
- ●水
- 小さじ2
- ●片栗粉
- 小さじ2
- 白ごま
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
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- 1
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- 卵は溶きほぐす。
ねぎは小口切りする。
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- 2
- 鍋に水と白だしを入れ、
沸かす
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- 3
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- ねぎを加え、
塩と醤油で調味し、
水溶き片栗粉でとろみをつける
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- 4
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- 沸騰したところに溶き卵を少しずつ入れ、
かきたまを作る
-
- 5
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- 器に盛って、
白ごまとブラックペッパーをふり完成〜
おいしくなるコツ
沸騰したところに溶き卵を入れると
ふんわりしたかきたまができます( ´ ▽ ` )ﾉ
きっかけ
胃に優しいスープを作りたくて〜