材料（2人分）
- ●白玉粉
- 50g
- ●砂糖
- 50g
- ●塩
- 小さじ1/５
- ●水
- 80ml
- バター
- 5g
- 卵黄
- 小1個
- 片栗粉(打粉)
- 少々
作り方
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- 1
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- 耐熱ボウルに●を入れてよく混ぜ溶かす。
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- 2
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- レンジ(600w)に入れ、時々ヘラで混ぜながら、２分ほど加熱する。
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- 3
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- ②を取り出しバターを混ぜ込む。
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- 4
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- ③をレンジに戻し1分ほど加熱してから、卵黄を混ぜる。
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- 5
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- ③を片栗粉をふったクッキングシートに広げ厚さ５ミリにヘラでのばす。
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- 6
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- クッキングシートで包み冷ます。
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- 7
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- 片栗粉をつけながら包丁で切る。
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- 8
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- 羽二重バター餅完成。
手土産にも。
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- 9
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- レンジで簡単！福井銘菓♡羽二重餅レシピID：1890017657
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- 10
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- バター餅部門
ランキング1位ありがとうございました♡
2020-12-13
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- 11
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- このレシピの動画がYouTubeにあります。ケイヤ5621で検索できます。https://youtu.be/143L3kUpAXQ
おいしくなるコツ
くっつかないシャモジを使うと楽です。
きっかけ
バター餅を白玉粉で作ってみたら、メチャ美味しい羽二重バター餅ができました。
羽二重とは高級絹織物の事で、かつては福井の特産品でした。その柔らかい肌触りを模した菓子が羽二重餅です。
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