副菜に!ゴボウとツナの炒め煮 レシピ・作り方

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すずらんこ
糸こんにゃくも入れてかさ増しにもなり、食物繊維も採れて、副菜の一品にいかがでしょう
みんながつくった数 1件

材料（3〜4人分）

ゴボウ
1本
ツナ缶(油漬)
1缶
糸こんにゃく(しらたき可)
1袋
ごま油
小さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
約大さじ1〜2
みりん
約大さじ2
醤油
約大さじ1〜2
水
200ml前後

作り方

  1. 1
    糸こんにゃくは、塩でもんでざるでよく洗い、
    食べやすい長さに切る。
    ごぼうはささがきにし、水にさらす。
  2. 2
    少し深めのフライパンにごま油を入れ、糸こんにゃくを炒める。水分も飛んできたら
    ツナ缶を油ごといれ、1のゴボウも水気を切っていれ、少し透き通る感じに炒める。
  3. 3
    調味料を加え、水を具材ヒタヒタになるくらい入れ、時々まぜながら、水分がなくなるまで、煮込み
    汁気がなくなったら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ツナ缶の油だけで、基本大丈夫です。甘めが好きな人は少し砂糖多め、しょっぱめが好きな人は少し醤油多めに 冷めても美味しいです。お弁当のおかずの一品にもいいですよ

きっかけ

元々、よく母が作ってくれてた一品で、我が子にも喜ばれる副菜の一品です

公開日：2020/09/21
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関連情報

カテゴリ
ごぼう300円前後の節約料理しらたき糸こんにゃくツナ缶

このレシピを作ったユーザ

すずらんこ

つくったよレポート（ 1 件）

2021/10/09 00:11
簡単に作れて最高でした♡素敵なレシピありがとうございます(^^♪
#cocon
レポートありがとうございます☆ 嬉しい限りですＯ(≧∇≦)Ｏ

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