飴色玉ねぎの作り置きと♫オニオングラタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜飴色玉ねぎ＞
   玉ねぎは繊維を切るように薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎと塩を加えて中～強火で炒める。

3. 3

   焦げ付きそうになったら、差し水(大さじ1)しながら飴色になるまで炒める。

4. 4

   ③を4等分してラップに包みジプロックで冷凍保存する(2〜3ヶ月)

5. 5

   〈オニオングラタン〉
   ④の飴色玉ねぎを１パック使う。
   バゲットを焼く(焼かなくても良い)

6. 6

   鍋に水と飴色玉ねぎと
   コンソメを入れて火にかける。

7. 7

   煮立ったら塩コショウで味を調える。

8. 8

   グラタン皿に⑦をたっぷり注ぎ、バゲットを入れチーズをのせる。

9. 9

   トースターで10分ほど焼く。

10. 10

    完成。

11. 11

    オニオングラタン
    ランキング3位ありがとうございました♡
    2021-6-19

12. 12

    飴色玉ねぎ部門
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2021-6-11