ササゲとお茄子の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   揚げ油を180度へ加熱し始めます。
   ササゲは10センチくらいの長さに切りそろえます。
   茄子はヘタを取って縦半分に切り、皮の方に斜め格子に切れ込みを入れます。

2. 2

   粉をボウルに入れて水を少しづつ入れながら混ぜます。かなりどろっとしているくらいがちょうど良いです。

3. 3

   2に野菜をつけて揚げます。