作り方
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- 1
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- ビニール袋に生姜すりおろし、にんにくの輪切り、酒・醤油を入れ、カツオのたたきを投入してもみ込む。
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- 2
- 2時間ほどでしっかり味つきます。
片栗粉をまぶして揚げ焼きに。生でも食べられるので、菜箸を入れてパチパチとなる温度でサッとあげます。にんにくは素揚げします。
おいしくなるコツ
にんにくを惜しまずいれましょう！
きっかけ
めかじきの竜田揚げにしようかなーと思ったら、タイムセールの「カツオのたたき」が…
想像通りの美味しさでした！
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