野菜によって水分量が違います。味をみて浅漬けの素を加減して下さい。 わが家は寿がきやだしつゆですがお好みのだしを使って下さい。
浅漬けは一夜漬けとも言い、1~2回で食べるだけを都度作るのがおすすめです。 新鮮な野菜を頂く事が多いので、台所にある調味料で簡単な浅漬けを作っています。
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