母の味★豚バラ肉と玉ねぎのソースオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は小さく切り、玉ねぎは薄切りにします。

2. 2

   フライパンで豚バラ肉を炒めます。豚バラ肉から油がたくさん出るので、私は炒め油は使いません。

3. 3

   豚肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒めます。

4. 4

   玉ねぎが透明になるまでしっかり炒めたら、軽く塩・こしょうします。

5. 5

   卵は1人前につき、2個使います！

6. 6

   フライパンに油を入れて熱します。卵2個を入れます。火加減は強めの弱火くらい。

7. 7

   周りが固まってきたら、真ん中を少しかき混ぜます。

8. 8

   卵が完全に固まっていない状態で、工程4の具の半分を入れます。

9. 9

   周りを包んで・・・フライパンの端に寄せます。

10. 10

    お皿を下に持ってきて、フライパンを傾け、オムレツを上手にお皿に移します。（私もなかなか上手くできないんですけどね！）

11. 11

    ウスターソースをたっぷりかけて召し上がれ！