母の味★豚バラ肉と玉ねぎのソースオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉は小さく切り、玉ねぎは薄切りにします。

   

2. 2 フライパンで豚バラ肉を炒めます。豚バラ肉から油がたくさん出るので、私は炒め油は使いません。

   

3. 3 豚肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒めます。

   

4. 4 玉ねぎが透明になるまでしっかり炒めたら、軽く塩・こしょうします。

   

5. 5 卵は1人前につき、2個使います！

   

6. 6 フライパンに油を入れて熱します。卵2個を入れます。火加減は強めの弱火くらい。

   

7. 7 周りが固まってきたら、真ん中を少しかき混ぜます。

   

8. 8 卵が完全に固まっていない状態で、工程4の具の半分を入れます。

   

9. 9 周りを包んで・・・フライパンの端に寄せます。

   

10. 10 お皿を下に持ってきて、フライパンを傾け、オムレツを上手にお皿に移します。（私もなかなか上手くできないんですけどね！）

    

11. 11 ウスターソースをたっぷりかけて召し上がれ！