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簡単夕飯 カレーコロッケ レシピ・作り方

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つぼ
カレー粉を入れるだけで、いつもとはひと味違うコロッケの出来上がり!

材料(2人分)

じゃがいも
4個
●にんじん
1/5本
●たまねぎ
1/2個
豚ひき肉
50g
◎カレー粉
小さじ1/2
◎コンソメ
小さじ1/2
◎牛乳
大さじ1
◎ウスターソース
大さじ1
小麦粉
適量
溶き卵
1個
パン粉
適量
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作り方

  1. 1
    ●をみじん切りにし、ひき肉と一緒にフライパンで火が通るまで炒める
  2. 2
    じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切り、茹でたら熱いうちに潰す。
  3. 3
    ②に①を合わせ、◎を入れて味を整える
  4. 4
    好きな形に成型したら、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける
  5. 5
    油できつね色になるまで揚げる

おいしくなるコツ

じゃがいもの水分が少ない時は牛乳を増やすとしっとりした仕上がりになります

きっかけ

カレー味のコロッケが食べたくて

公開日:2020/04/06

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カテゴリ
簡単夕食カレーコロッケ

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