お好みで調味料を加減して下さい。銀あんを先に作ると鍋を洗わずに金あんを作れます。 本来、銀あんとは和風だしの無色透明なあんを指しますが、似た形状の中華あんにも使わせて頂きました。
夫が天津飯を食べたいと言い出したので。 夫は甘酢あんが、息子達は塩あんが好みなので両方作ります。私は両方かけます。
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